Un fin de semana con los amigos en la finca … cual mejor ocasión para una parrillada de carne. Pero en lugar de la cerveza, intentamos valorizar los cortes acompañándolos con el vino adecuado
Cerdo
- costillas: Lambrusco (rosado espumoso)
- lomo: Merlot (tinto)
- chuleta ahumada: Chardonnay (blanco)
Pollo
- filete: Sauvignon (blanco)
- Muslos: Cabernet Sauvignon (tinto)
Res
- churrasco: Garnacha (rosado)
- lomito: Syrah
- solomito: Nebbiolo o Tempranillo (tinto)
- punta de anca: Chianti (tinto)
- bife: Barbera o Barolo
Verduras
- Lambrusco o Cava (rosado espumoso)
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